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入春的鳝鱼身价遭“腰斩”

时间:2022-07-31 03:18来源:未知 点击:

  湖北人爱吃鳝鱼,现在到了最有口福的时候。极目新闻记者走访了解到,曾经在春节期间卖到每斤50元的鳝鱼,近期几乎降了一半的价,相当于被“腰斩”。

  业内称,近几年持续向好的市场行情使得黄鳝的养殖面积扩大,进入4月以后就是本地鳝鱼的最快成熟期,后期的市场供应量会逐步增多,接下来的“五一”小长假里有望吃到更实惠的鳝鱼。

  近日,在汉口唐蔡路一家大型生鲜市场的水产区里,每个档口前都摆上了装着鳝鱼的水箱,不时有市民上前询价。

  极目新闻记者注意到,水产商贩们大多将鳝鱼根据不同规格进行分装,每一类的价格有明显差别。其中,小规格的鳝鱼每斤18元到20元,中等规格的则是25元到28元,较大规格的是33元到35元。

  一位摊主介绍,现在的鳝鱼大多出自本地,也有一些是从远城区的水塘边收购,往年的出产时间大多在4月下旬,今年提前了大约半个月,因为上市量变多了,价格较前期明显下跌。

  在现场买了5条中大规格鳝鱼的陈先生说,2月春节时买鳝鱼的价格基本在每斤50元以上,现在称了2斤多,只要55元,两个月来价格差不多降了一半:“过年买两斤鳝鱼得花费一百多块钱,现在只要50块,基本上跌了一半,蛮划算。”

  在汉阳王家湾的一家生鲜市场外,极目新闻记者看到有商户把自己捕捉的“野生”鳝鱼用水盆装起来叫卖。

  “这几天塘里的鳝鱼明显变多了,我就抓一些来卖。”来自蔡甸侏儒的农户张师傅称,农闲时喜欢到野外塘堰捕鱼,最难捉的就是野生鳝鱼。“一天才碰到上十条,这上十斤鳝鱼,我差不多攒了一个星期。”

  野生鳝鱼的“出塘率”在增加,养殖户的供给量也开始提升。在新洲养殖鳝鱼的肖老板介绍,近些年里,鳝鱼的市场行情一直比较好,他们也基本上实现了四季出产,其中春夏两季是最时令的出产季,也是价格相对更实惠的消费档期:“行情好,养殖量就高,市场供应量也慢慢地越来越多了。”

  按照他的经验,此前鳝鱼的地头价在每斤30元往上走,而现在已经跌到了每斤20元左右,接下来的5月到6月期间还会继续回落。

  极目新闻记者从农业部门了解到,我省的鳝鱼产量一直在全国处于领先地位,随着近年来养殖投入的加大,鳝鱼的市场行情已经慢慢趋稳,只在秋冬季里出产量相对较少时有所上涨,其他档期里的零售价比较稳定。

  “武汉市场上的鳝鱼多来自各个新城区,也有周边的汉川、仙桃、孝感、鄂州、咸宁等地,供应量逐日增多。”武汉现代农业教育中心水产专家彭火炬介绍,进入四月份,武汉地区气温整体升高,鳝鱼生长及繁育加快,也是鳝鱼集中上市期,今年较往年提前近一月。随着大量优质汉产鳝鱼进入市场,价格会继续呈下跌趋势,“五一”小长假江城市民有望吃到更便宜的鳝鱼。

  不过,专家也称,随着夏季高温到来,鳝鱼的库存、运输都更加麻烦,耗损不断加大,在夏季高温期里,鳝鱼的供应成本会明显提升,所以可能会出现反弹。

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